新闻中心
新闻中心
  1. 校园动态
  2. 专题展示
  3. 直播窗口

新闻中心

主页 > 新闻中心 > 校园动态

手上的功夫 舌尖的幸福 | 开展厨艺技能比武 提升食堂服务水平

发布时间:2018-01-30
浏览次数:556次


 

1月27日上午,原本安静的我校食堂二楼十分热闹,食堂职工技能比武大赛正在进行。

为了弘扬传统饮食文化,做好学校的后勤保障,提升食堂员工的专业技能与食堂伙食品质,促进食堂的升级、精细化管理与创新意识,我校总务处联合千喜鹤集团组织开展了一年一度的食堂技能比武大赛。胡本智、徐纪山两位副校长及部分中层领导也前来出席了此次活动。

跟随我到技能比武大赛的现场一探究竟。各种新鲜食材整齐摆放备用,写着太中餐厅的盘子里,已经摆好手工刻成的花朵装饰等待装盘,我校食堂五支参赛小组的师傅们正在紧锣密鼓地忙碌着。有的在案板上摆盘,有的在熟练地翻炒着火的艺术,有的在认真调味做最后勾芡……食堂两位经理也亲自掌勺,为这次大赛增添光彩。

本次大赛由评委通过对现场操作、成品标准两个方面的考察进行评分,最终角逐出金勺奖、银勺奖和帮扶奖。

就这样,热闹的厨艺比武大赛落下了帷幕,食堂师傅们大展身手,既展示了灵巧的刀功,又表现了烹炒的精湛技术。这次活动的开展将进一步激发我校食堂师傅们的工作热情,为大家提供一个展示技能、相互学习交流、共同进步的机会,为学校食堂今后增加饭菜的花色品种提供更多的选择空间。同时相信我校食堂将会更好、更优、更温馨地服务好全校师生。


 




上一篇:招聘公告 | 太谷中学招聘教育部直属师范高校免费师范生公告
下一篇:暖心太中 | 春节前夕送温暖 慰问退休老教师